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  le blog kodamian

la préparation du lo'i laisi

15 Octobre 2008, 08:51am

Publié par kodamian

Il y a un plat à wallis qu'on prépare avec du riz, on l'appelle le " lo"i laisi ". C'est un mélange de riz avec du lait de coco.
Le riz est déposé dans une feuille de bananier.

On y ajoute du lait de coco ( hua niu )
On emballe le tout après dans une autre feuille de fuu mei .

On fait un noeud avec une tige de la feuille de bananier.
Le tout sera chauffé dans le umu.
Au bout d'une bonne heure et demie, on sortira alors la préparation .

Bon appétit !

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